“康養(yǎng)酒店”該如何切分蛋糕？

好山好水好空氣+一些無創(chuàng)檢測康復(fù)理療運動設(shè)備+幾位健身教練健康顧問，就叫康養(yǎng)酒店？這還差的太遠。

康養(yǎng)旅游在全球的發(fā)展一覽

近年來，康養(yǎng)旅游經(jīng)濟在全球發(fā)展迅速。2013年至2015年間，對康養(yǎng)旅游的需求和消費增長了7％，是整個旅游業(yè)增長率的兩倍，到2020年康養(yǎng)旅游估值將達到8080億美元。亞太地區(qū)將成為未來增長的重要組成部分，是康養(yǎng)旅游增長最快的地區(qū)之一。

如何定義康養(yǎng)酒店？

2018年4月，健康旅游協(xié)會（www.wellnesstourismassociation.org）重新修改了對 “康養(yǎng)中心（Wellness Resort）”的定義，這一舉措被認為是順應(yīng)“康養(yǎng)+酒店”大趨勢的案例。新的定義認為一個康養(yǎng)中心至少應(yīng)該包含以下四個要素：

一諾智業(yè)旅游集團，贊9

01

住宿服務(wù)設(shè)施

02

以康養(yǎng)相關(guān)的活動組織

03

以康養(yǎng)相關(guān)的餐飲選擇

04

與康養(yǎng)相關(guān)的硬件設(shè)施

真正的康養(yǎng)酒店除了要把康養(yǎng)理念和服務(wù)融入到整個酒店的基因、理念、文化和系統(tǒng)、服務(wù)中，還必須做到如下幾點：

1/ 涵蓋客人入住前入住中入住后；

2/ 提供大病（腫瘤）早篩、基因檢測、健康管理、養(yǎng)生保健、中醫(yī)調(diào)理、私人醫(yī)生、運動康復(fù)等防、篩、檢、調(diào)、治、康、養(yǎng)一站式服務(wù)；

3/ 強調(diào)天時、空間、人和、服務(wù)，關(guān)注身心靈。

酒店巨頭積極布局健康養(yǎng)生

這塊“蛋糕”怎么吃？

康養(yǎng)在酒店領(lǐng)域的創(chuàng)造活動和呈現(xiàn)方式可謂繽紛炫目，且有催生酒店“第四空間”之勢。

全球養(yǎng)生協(xié)會將養(yǎng)生游客分為兩類：

一類是以健康養(yǎng)生為旅游目的；

另一類是想在旅途中保持健康。

各大酒店集團的康養(yǎng)布局來看，針對“在旅途中保持健康”的產(chǎn)品布局似乎占據(jù)主流。因為“以康養(yǎng)為目的的出行”必須具備意愿、財力和時間三個先決條件，且三者缺一不可。

據(jù)全球康養(yǎng)協(xié)會統(tǒng)計，這類客群的年增長率為10%，2017年的支出占康養(yǎng)游客總支出的86%。

“康養(yǎng)”遇上“酒店”：

如何解讀全球新興酒店業(yè)態(tài)

就中國市場來看，康養(yǎng)旅游正成為一種新興的經(jīng)濟體，發(fā)展?jié)摿艽蟆，F(xiàn)在國內(nèi)康養(yǎng)旅游大多集中在養(yǎng)生方面，在醫(yī)療干預(yù)方面介入較少。然而，國內(nèi)已經(jīng)有不少企業(yè)看好這一領(lǐng)域并試水。

然目前國內(nèi)的康養(yǎng)業(yè)態(tài)尚不成熟，下定論也為時尚早，但未來中國康養(yǎng)的大趨勢無異于構(gòu)建整合地產(chǎn)、醫(yī)療、健康、養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)資源的康養(yǎng)經(jīng)濟。

“康養(yǎng)”與“酒店”融合

構(gòu)建酒店業(yè)的新定義

萬豪，希爾頓和溫德姆等全球大型酒店集團近幾年不斷推出新的舉措，將康養(yǎng)概念融入客戶住宿體驗，提供特別設(shè)施的健身客房、養(yǎng)生菜單，組織身體訓(xùn)練和精神修煉課程，組織烹飪課程，組織研討會等等。

凱悅在2017年收購了兩家康養(yǎng)品牌，分別是Miraval Group（康養(yǎng)度假村和水療集團）以及Exhale Group（經(jīng)營多個健身和spa中心）。

隨著康養(yǎng)概念在高檔酒店開發(fā)中越來越成熟，一些大型健身公司也跨界經(jīng)營酒店。Equinox（一家豪華健身工作室）計劃于2019年在紐約推出其首家豪華酒店。

從以上大型酒店集團和康養(yǎng)中心的發(fā)展趨勢來看，傳統(tǒng)的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)（健身中心、spa中心、健康康復(fù)中心和醫(yī)療機構(gòu)）和傳統(tǒng)酒店業(yè)之間的隔離線正在被打破，建立新的行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)是大勢所趨。

康養(yǎng)酒店的正確打開方式

如何定義康養(yǎng)酒店？可將康養(yǎng)酒店業(yè)態(tài)大致分為以下幾大類：

1

以精神健康和修養(yǎng)為核心的一類康養(yǎng)酒店，如酒店內(nèi)提供專家指導(dǎo)的冥想課程和活動。

2

融合傳統(tǒng)醫(yī)療和現(xiàn)代診療技術(shù)的一類康養(yǎng)酒店，對客戶在短期住宿期間提供全面身體檢查、定制短期可量化身體健康指數(shù)的訓(xùn)練計劃。

3

將spa、飲食調(diào)養(yǎng)、戶外運動融合的三位一體的康養(yǎng)酒店。主要針對以身心放松、休閑度假為目的的客戶群。

4

以美體美容為中心的一類康養(yǎng)酒店。酒店主要提供皮膚、牙齒和塑型類相關(guān)的項目，有”短期“、“見效快”和”表層性修復(fù)“等特點，應(yīng)與醫(yī)院和專業(yè)美容院提供的全方位深度理療項目相區(qū)別。

以下從酒店的各個生命周期討論一下康養(yǎng)酒店的特點，以及它與傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)的不同點。

前期開發(fā)

對于康養(yǎng)酒店而言，酒店所提供的康養(yǎng)項目質(zhì)量和內(nèi)容是否能滿足客戶體驗是第一首要的，而酒店選址相對而言則處于次要地位。

酒店的設(shè)施設(shè)備要求更高，康養(yǎng)酒店的前期投資一般比傳統(tǒng)酒店更高。

康養(yǎng)酒店項目的開發(fā)周期更長，關(guān)鍵人才的招聘也比傳統(tǒng)酒店需要更多時間。

一個成功的康養(yǎng)酒店運營需要一個多專業(yè)領(lǐng)域的隊伍，涉及酒店管理、房地產(chǎn)、金融、設(shè)計和建筑、銷售和營銷、專業(yè)康養(yǎng)類項目運營經(jīng)驗等等。

酒店開發(fā)階段應(yīng)該考慮到的因素有：

有形資產(chǎn)

房間數(shù)量

spa規(guī)模

客房與康養(yǎng)類項目房間的比例

餐飲配置

等等

無形資產(chǎn)

顧客抵店前的前期咨詢服務(wù)

康養(yǎng)項目配套

專家咨詢排表

等等

營銷和運營

數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，康養(yǎng)酒店是所有酒店業(yè)態(tài)中受季節(jié)性變化影響最小的業(yè)態(tài)，全年保持相對穩(wěn)定的客房入住率。同樣，相比傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)而言，平均住宿時間更長，約為5至7天。返客率更高，約為40%到50%。

康養(yǎng)類酒店的平均每間可供出租客房收入（RevPAR）比同星級規(guī)模的傳統(tǒng)酒店高出整整2.5倍。

因康養(yǎng)酒店針對客群的特殊性和針對性，比傳統(tǒng)酒店的市場宣傳需要更長時間。