休閑農(nóng)場，如何設(shè)計(jì)有魅力的體驗(yàn)活動？

人類向往自然，農(nóng)業(yè)擁有最多的自然資源，所以農(nóng)業(yè)是提供體驗(yàn)最適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)。這也就是休閑農(nóng)業(yè)興起的原因。農(nóng)業(yè)資源同時(shí)亦為自然生態(tài)教育體驗(yàn)最適當(dāng)?shù)膩碓?。農(nóng)場孕育多樣化的動植物，是生態(tài)系統(tǒng)最完整的戶外自然教室，是實(shí)施自然教育、生態(tài)旅游最理想的場地，所以體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)在農(nóng)業(yè)的實(shí)踐就是休閑農(nóng)業(yè)。因此休閑農(nóng)場經(jīng)營者要扮演體驗(yàn)大戲的導(dǎo)演，以農(nóng)場為舞臺，以山林田園景觀為布景，以游客為主角，以農(nóng)產(chǎn)品為道具，設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動的劇本，創(chuàng)造出值得游客回憶的活動。

農(nóng)業(yè)與農(nóng)村資源的特性

一.農(nóng)業(yè)資源的特性

農(nóng)業(yè)資源的共同特征是「生物性」。生物性資源引發(fā)以下六項(xiàng)基本特性和三項(xiàng)衍生特性。

基本的特性

1、季節(jié)性：

生物性資源具有很高的季節(jié)性特質(zhì)。植物隨著春、夏、秋、冬四季的變化而顯露出榮枯的現(xiàn)象。動物也有冬眠及蘇醒的現(xiàn)象。中國農(nóng)村流傳二十四節(jié)氣的農(nóng)作習(xí)慣，是季節(jié)性特質(zhì)最典型的詮釋。

2、地域性：

動植物隨著土地區(qū)位的緯度及陸海的交互影響而形成不同的生長環(huán)境。譬如中國大陸跨越熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶，而形成不同的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)區(qū)。臺灣全島雖處於亞熱帶及熱帶，但隨著海拔高度往上出現(xiàn)暖溫帶、涼溫帶、冷溫帶、亞寒帶、寒帶等不同氣候帶，而影響動植物的生態(tài)環(huán)境。

3、生長性：

植物由種苗、萌芽、生長、茁壯、開花、結(jié)果，終而凋謝；動物由出生、幼兒期、青少期、中壯期、老年期，終而死亡，表現(xiàn)出生命榮枯興衰，繁殖延續(xù)的特徵。生物隨著時(shí)間的推移，生命都有不同的表徵。

4、活動性：

動物不論是家畜、家禽、一般鳥獸、魚蝦、蟹類，或是昆蟲類，其生命力的表現(xiàn)均有明顯的走動、跳躍、飛舞的動作。植物雖然不像動物有明顯的運(yùn)動，但會隨著風(fēng)、水等動力而搖曳擺動其體態(tài)。

5、景觀性：

植物的花、葉、果，顯露不同的色彩、分布、組合、形態(tài)，不論是單株或團(tuán)塊，均具有極高的觀賞價(jià)值。動物的體色、大小、體態(tài)、排列、行止，不論是單只或群聚，特別是動態(tài)的移動，均具有極高的觀賞價(jià)值。

6、實(shí)用性：

植物的根、莖、葉、花、果等部位，可作為餐飲、醫(yī)藥、服飾、建筑、舟車，及育樂、藝術(shù)的材料。動物的乳、蛋、肉、毛、皮、骨、血等，可作為餐飲、醫(yī)藥、服飾，及育樂、藝術(shù)的材料。

衍生的特性

1、知識性：

與動植物成長或發(fā)展相關(guān)的季節(jié)及地域因素、成長的變化、生命的活動、生物美學(xué)、資源利用等等，均經(jīng)人類長期深入研究探索，而已形成系統(tǒng)的知識寶庫。這是生物性資源優(yōu)於非生物性資源的地方。

2、生態(tài)性：

從環(huán)境的觀點(diǎn)，動植物的生長、棲息、繁殖均與環(huán)境維持特定的關(guān)系，此乃其生態(tài)性。所以農(nóng)場要維護(hù)動植物的生態(tài)環(huán)境，甚至協(xié)助復(fù)育。

3、文化性：

人類既是生物種屬之一，但又自稱為萬物之靈。千秋萬世以來，動植物與人類綿密的互動，已形成互倚互賴的親密友伴關(guān)系。動物與植物在人類生活中不可或缺，在文字藝術(shù)中且成為歌詠與寄情的對象，譬如說狗是忠仆、牛是最辛勞的苦力、馬是健將，梅、蘭、竹、菊代表高潔的四君子、松柏傲冰霜代表硬漢。這樣的文化性在人類的文字、音樂、美術(shù)、藝術(shù)隨處可見。

二.農(nóng)村資源的特性

農(nóng)村資源的共同特徵是「生活性」，引申出下列五項(xiàng)特性：

1、產(chǎn)業(yè)性：

農(nóng)村的村貌由其核心產(chǎn)業(yè)來形塑。農(nóng)村的主要產(chǎn)業(yè)是農(nóng)作物，四周有綠油油的水田，農(nóng)家建筑有曬谷場、谷倉、稻草堆，有水牛、犁。農(nóng)村以豬牛牲畜為主業(yè)，則酪農(nóng)村有牛舍、牛群，必有撲鼻的牛膻味，也有草料堆。農(nóng)村以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主業(yè)，則漁村有相連的池塘、水車、漁網(wǎng)，也有魚腥味。

2、傳統(tǒng)性：

農(nóng)業(yè)是看天的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民敬天畏天，生性保守，隨遇而安，因此具有高度的傳統(tǒng)性。一些古老的民俗儀式、失傳的技藝與童玩、傳統(tǒng)建筑藝術(shù)等，都可能在農(nóng)村獲得保留。古人云「禮失求諸野」，此之謂也。

3、情感性：

農(nóng)業(yè)是個(gè)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，「天行健，君子以自強(qiáng)不息」，所以農(nóng)民樂天知命，不與人爭。當(dāng)都市人競爭求名利、勾心斗角、爾詐我虞時(shí)，農(nóng)民仍然人情味濃厚，淡泊無所爭。

4、審美性：

農(nóng)村景觀包括地形、水體、天象、野生動物等自然景觀，稻田、果園、菜園、花圃、茶園、林地、牧場、魚塭等產(chǎn)業(yè)景觀，村莊聚落、農(nóng)舍、廟宇、牌坊、灌溉溝渠、農(nóng)路等設(shè)施空間景觀，其型態(tài)、構(gòu)造、色彩，均具有極高的審美價(jià)值。此外，村民的傳統(tǒng)服飾、家居設(shè)備用品、民俗藝術(shù)品，亦有極佳的審美值感。

5、文化性：

農(nóng)民生活中食、衣、住、行、育、樂，以及藝術(shù)、民俗信仰等行為，均具有極高的地方特性，形成生活文化的內(nèi)涵。

休閑農(nóng)場體驗(yàn)設(shè)計(jì)的步驟

農(nóng)場主們應(yīng)經(jīng)常思考能對顧客提供什麼特殊的體驗(yàn)，從而設(shè)計(jì)吸引人的體驗(yàn)活動。體驗(yàn)設(shè)計(jì)的步驟可歸納為下列五項(xiàng)：

1、訂定主題：

體驗(yàn)如果沒有主題，游客就抓不到主軸，就很難產(chǎn)生整合體驗(yàn)感受，也就無法留下長久的記憶。主題要非常簡單、吸引人。主題要能夠帶動所有設(shè)計(jì)與活動的概念。

主題可以從訂名開始。休閑農(nóng)場強(qiáng)調(diào)生動活潑、別出心裁，訂名比如臺灣的飛牛牧場、跳跳農(nóng)場等。強(qiáng)調(diào)自然生態(tài)。還有如臺灣的恒春生態(tài)農(nóng)場、綠世界休閑農(nóng)場等。強(qiáng)調(diào)與眾不同，訂名如不一樣鱷魚生態(tài)休閑農(nóng)場等。

2、塑造印象：

主題只是基礎(chǔ)，農(nóng)場還要塑造印象，才能創(chuàng)造體驗(yàn)。塑造印象要靠正面的線索。每個(gè)線索都須經(jīng)過調(diào)和，而與主題一致。游客不同的印象形成不同的體驗(yàn)。

休閑農(nóng)場塑造印象，如飛牛牧場以擠牛奶，塑造鮮活的印象；恒春生態(tài)農(nóng)場以復(fù)育螢火蟲及蝴堞，塑造生態(tài)保育的印象。

3、去除負(fù)面線索：

由於所有的線索都應(yīng)該設(shè)計(jì)得與主題一致，所以其他與主體相牴觸或是造成干擾的資訊，都要祛除，以免減損游客的體驗(yàn)。

強(qiáng)調(diào)自然生態(tài)的休閑農(nóng)場不應(yīng)有打獵、斗雞等虐殺動物的活動。飛牛牧場不賣牛肉，以免損害其「飛躍的?！梗‵lying cow）的印象；恒春生態(tài)農(nóng)場不作蝴蝶標(biāo)本，以免違背其生生不息的精神。

4、配合加入紀(jì)念品：

紀(jì)念品的價(jià)格與它具有回憶體驗(yàn)的價(jià)值相關(guān)，而其價(jià)格超過實(shí)物的價(jià)值。紀(jì)念品讓回憶跟著消費(fèi)者走，能喚醒消費(fèi)者的體驗(yàn)。

飛牛牧場以乳牛為圖案，恒春生態(tài)農(nóng)場以羊?yàn)閳D案，制作 T shirt、帽子、鑰匙圈、茶杯等。

5、動員五種感官刺激：

感官刺激（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）應(yīng)該支持并增強(qiáng)主題，所涉及的感官刺激愈多，設(shè)計(jì)的體驗(yàn)就愈容易成功。

飛牛牧場和恒春生態(tài)農(nóng)場，各提供乳牛和羊的游玩，觀賞、聽聲、聞體味、喝奶、餵飼、觸摸等活動，以豐富體驗(yàn)。

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)為消費(fèi)者創(chuàng)造經(jīng)驗(yàn)與回憶，使消費(fèi)者擁有獨(dú)特的心理感受，充實(shí)心靈的滿足。中國農(nóng)業(yè)正晉級體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的熱潮正方興未艾。